一、ニンニク、しょうが等の香辛料未使用

一、浸透圧を計算しているので、肉の中心部まで味が入る

一、衣はでん粉使用で、グルテンフリー

一、衣にも味付けしているが、表面がこげない白い唐揚げ

一、完全に冷めても、衣はカリッと、肉は柔らかさとジューシーさをキープする