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小栗社長と〈からあげ金と銀〉のプロフィール
滋賀県出身、19歳で大阪に出る。
24歳で独立、数々の業種を起業運営した後、2014年大阪市東淀川区に
「からあげテイクアウト専門店・からあげ金と銀」を出店。
ニンニク、しょうが等香辛料を一切使わない秘伝の出汁しょう油たれに漬け込んだ唐揚げをメイン商品に、徐々にフランチャイズ店舗が増えていき、2020年法人設立、全国にフランチャイズを募集開始。
募集開始から2年で70店舗に急成長!
2023年現在、5年連続、通算7回目の「からあげグランプリ金賞」受賞!
そして、ついに2024年からあげグランプリ最高金賞を受賞!
2019年「とりからグランプリ」優勝!
本当においしい唐揚げを提供し、地域密着型の店舗展開を行っております。
現在55歳、社長自ら現場を駆け巡っています!
どうぞよろしくお願いいたします。

2年前には無名だった<からあげ金と銀>が、何故
58名のフランチャイズオーナーから選ばれたのか?
最初は半信半疑・・・でも今は理由が分かります

フランチャイズ加盟をする事は
研究に要する時間をお金で買う事なのです。



代表の小栗がとても苦労したこと
〜美味しいからあげのための「タレ」の開発〜
正直、このタレが出来るまでに数えきれない試作と試食を繰り返しました。私の体はからあげで出来ているというくらい、一生分以上のからあげを食べました。 もう、これ以上、からあげは食べたくない。そう思わせるくらい試作と試食を長い年月繰り返しこの味にたどりついたのです。 もちろん、あなたが私以上に美味しいからあげを作ることは可能です。ですが、それにはとてつもない時間と労力がかかる可能性が極めて高いと思います。

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沢
山の動画をご覧いただきありがとうございます。 FC説明、加盟相談、加盟契約、
物件調査などは全て代表取締役の小栗が行います。
オ
ーナーの気持ちはオーナーにしかわからない。社員には到底解らないことがあるんです。 だから、加盟希望者様からの相談は小栗自身が行っております。
ざ
っくばらんに、何でもお気軽にご相談ください。

【小栗 敏弥被害者の会】会長 茨木大池店店長 岡田さん

加盟希望者の方にこれだけは言いたいです。
「からあげ金と銀」に対して、普通といいますか、一般的なフランチャイズ本部をイメージしたらダメです。小栗さんは一言でいうと親分です。もっとマイルドに言うとジャイアンです。
ダメなものはダメってはっきり言いますし、フランチャイズ加盟店をお客さんだなんて全く思っていません。社員と同等、いいえ、社員以上に厳しく接してきます。
でも、そこには愛があって、情熱があって、だからみんなついてくるんだと思います。フランチャイズ本部の社長さんって全然顔が見えないことが多いじゃないですか?もちろん、規模とか 組織とか色々と理由はあるんでしょうけど……
でも、小栗さんはどれだけ会社が大きくなっても最前線で動くと思います。
なにせ、からあげと私たちに対する情熱は本物だと思います。
私は、被害者の会の会長ですけど、同じような方が増えたら、自分たちも成功すると思うんで、新しい被害者が増えたらうれしいですね。
ご加盟をお待ちしております。

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基本情報

加盟金 80万円
研修費 無料(平均研修日程6日)
ロイヤリティ 月、3万円固定
タレ 20リットル、3万円(20リットルでからあげを作って販売した時の売上、約80万)
初期投資総額平均 400万円(物件スケルトン)
原価率 30%(他社平均50%)
他社との違い
①加盟金含む初期投資総額が半額以下(多店舗展開が出来る)
②他社原価率平均50%が、当社30%と超格安のため、利益率(約50%あります)が大、回収率が大
③利益率が良いので、人口が少ない地域でも収益が上がるし、少ない売上でも利益が出る
④ニンニク、しょうが等、香辛料を使わない味付けで、リピート率アップ、1歳児からお年寄りまで
満足出来るので、売上の安定
⑤オペレーションを簡素化しているので、パート、アルバイトのみで運営可能
⑥フランチャイズには稀な、自由度、並行して他の商品販売可能。(例・ラーメン、カレー、餃子、スイーツ)
営業時間、定休日、自由 / ユニフォーム、自由 / 内装など自由(看板のみデザイン指定)
⑦からあげグランプリ4年連続金賞など、販売促進がやりやすい
⑧からあげ店開店に向けて、あらゆる点をフォロー出来る体制

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< 会社概要 >
住所
大阪府大阪市東淀川区豊里 2−7−13
創業
2014年3月
2020年3月
設立
商号
株式会社金と銀
代表者
代表取締役 小栗 敏弥
代表者
代表取締役 小栗 敏弥
資本金
300万円





































